01 записание прише02 മകരം0304 മദ്ധ്യസ്ഥത05
ഗാർഡേനിയ നീല നിറം
ആമുഖം

ഗാർഡേനിയ ബ്ലൂ എന്നത് ഏഷ്യയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു സസ്യമായ (റൂബിയേസി കുടുംബത്തിലെ അംഗം) ഗാർഡേനിയ ജാസ്മിനോയ്ഡുകളുടെ ഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞ ഒരു പ്രകൃതിദത്ത പിഗ്മെന്റാണ്. ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവായും, സൗന്ദര്യവർദ്ധക ഘടകമായും, പരമ്പരാഗത വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിലും പോലും ഇത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇതിന്റെ പ്രാഥമിക വർണ്ണ ഘടകങ്ങൾ കരോട്ടിനോയിഡ് & ക്രോസിൻ എന്നിവയാണ്, കൂടാതെ ക്രോസെറ്റിനും ഉണ്ട്. ഗാർഡേനിയ ബ്ലൂ പിഗ്മെന്റ് സാധാരണയായി നീല ദ്രാവകം അല്ലെങ്കിൽ നീല മുതൽ കടും നീല വരെ പൊടിയാണ്, ശക്തമായ സ്ഥിരതയും ഉയർന്ന താപനിലയെ നേരിടാനുള്ള കഴിവും ഇതിനുണ്ട്. ഇത് വെള്ളത്തിലും എത്തനോളിലും എളുപ്പത്തിൽ ലയിക്കും, പക്ഷേ അസെറ്റോണിലും ഗ്രീസിലും ലയിക്കില്ല.
ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ
ഗാർഡേനിയ ബ്ലൂ വിവിധ ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ദൃശ്യഭംഗി വർദ്ധിപ്പിക്കുക മാത്രമല്ല, കരൾ സംരക്ഷണം മുതൽ ഹൃദയ സംബന്ധമായ പിന്തുണ വരെയുള്ള ഒന്നിലധികം ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.
1, കരൾ, പിത്താശയ പിന്തുണ: ഈ പിഗ്മെന്റ് കരളിനെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും പിത്തസഞ്ചി ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള കഴിവിനും പേരുകേട്ടതാണ്.
2, സെഡേറ്റീവ്, രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങൾ: ഗാർഡേനിയ ബ്ലൂവിന് വിശ്രമം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന, രക്തസ്രാവം നിർത്താൻ സഹായിക്കുന്ന, വീക്കം കുറയ്ക്കുന്ന പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഉണ്ട്.
3, ചൂട് ഇല്ലാതാക്കലും വിഷവിമുക്തമാക്കലും: ഇത് ശരീരത്തെ തണുപ്പിക്കാനും, ക്ഷോഭം കുറയ്ക്കാനും, ഒരു ഡൈയൂററ്റിക് ആയി പ്രവർത്തിക്കാനും, രക്തത്തിലെ വിഷാംശം നീക്കം ചെയ്യാനും സഹായിക്കുന്നു.
4, ഹൃദയാരോഗ്യം: ഈ നിറം ഹൃദയ സംബന്ധമായ അവസ്ഥകളുടെ ചികിത്സയ്ക്കും മാനേജ്മെന്റിനും പിന്തുണ നൽകുന്നു.
1, കരൾ, പിത്താശയ പിന്തുണ: ഈ പിഗ്മെന്റ് കരളിനെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും പിത്തസഞ്ചി ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള കഴിവിനും പേരുകേട്ടതാണ്.
2, സെഡേറ്റീവ്, രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങൾ: ഗാർഡേനിയ ബ്ലൂവിന് വിശ്രമം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന, രക്തസ്രാവം നിർത്താൻ സഹായിക്കുന്ന, വീക്കം കുറയ്ക്കുന്ന പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഉണ്ട്.
3, ചൂട് ഇല്ലാതാക്കലും വിഷവിമുക്തമാക്കലും: ഇത് ശരീരത്തെ തണുപ്പിക്കാനും, ക്ഷോഭം കുറയ്ക്കാനും, ഒരു ഡൈയൂററ്റിക് ആയി പ്രവർത്തിക്കാനും, രക്തത്തിലെ വിഷാംശം നീക്കം ചെയ്യാനും സഹായിക്കുന്നു.
4, ഹൃദയാരോഗ്യം: ഈ നിറം ഹൃദയ സംബന്ധമായ അവസ്ഥകളുടെ ചികിത്സയ്ക്കും മാനേജ്മെന്റിനും പിന്തുണ നൽകുന്നു.

സവിശേഷത

ശുദ്ധമായ പ്രകൃതിദത്ത പോഷകാഹാരവും ആരോഗ്യ സംരക്ഷണ ഫലവും, ഗാർഡനിയയുടെ അന്തർലീനമായ സ്വഭാവസവിശേഷതയുള്ള സുഗന്ധം, ശക്തമായ ഡൈയിംഗ് കഴിവ്, വെളിച്ചത്തിനും ചൂടിനും നല്ല പ്രതിരോധം. pH3.0-8.0 ജലീയ സാഹചര്യങ്ങളിൽ, നിറം സ്ഥിരതയുള്ളതാണ്.
അപേക്ഷ
വിവിധ ഭക്ഷ്യ-പാനീയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു പ്രകൃതിദത്ത കളറന്റാണ് ഗാർഡേനിയ ബ്ലൂ, (3.0-8.0 pH-ൽ) ഉൾപ്പെടെ വിവിധ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് തിളക്കമുള്ള നീല നിറം നൽകുന്നു:
● രുചി പാനീയങ്ങളും വീഞ്ഞും
● കേക്കുകളും പേസ്ട്രികളും
● ഐസ്ക്രീമും ഐസ് ലോലികളും
● സൂക്ഷിച്ചു വച്ച പഴങ്ങൾ
● ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ
● ജെല്ലികൾ
● മാവ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള കേക്കുകൾ
● മിഠായികൾ
● ശീതളപാനീയങ്ങൾ
● ജാമുകൾ
● തൈര്
● വൈദ്യശാസ്ത്രം
● ആരോഗ്യ ഉൽപ്പന്നം
● രുചി പാനീയങ്ങളും വീഞ്ഞും
● കേക്കുകളും പേസ്ട്രികളും
● ഐസ്ക്രീമും ഐസ് ലോലികളും
● സൂക്ഷിച്ചു വച്ച പഴങ്ങൾ
● ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ
● ജെല്ലികൾ
● മാവ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള കേക്കുകൾ
● മിഠായികൾ
● ശീതളപാനീയങ്ങൾ
● ജാമുകൾ
● തൈര്
● വൈദ്യശാസ്ത്രം
● ആരോഗ്യ ഉൽപ്പന്നം


സാങ്കേതിക തീയതി ഷീറ്റ്
| ഇനം | സ്പെസിഫിക്കേഷൻ |
| വർണ്ണ മൂല്യം (E1% 1cm 598nm) | 30-80 |
| പി.എച്ച് | 4.0-6.0 |
| ഉണങ്ങുമ്പോൾ നഷ്ടം %(പൊടി മാത്രം)≤ | 7 |
| ചാരത്തിന്റെ അളവ്%≤ | 9 |
| ആർസെനിക്(As)mg/kg≤ | 2 |
| ലെഡ്(pb)mg/kg≤ | 3 |
| ആകെ പ്ലേറ്റ് എണ്ണം |
|
| യീസ്റ്റ് |
|
| പൂപ്പൽ |
|
| കോളിഫോമുകൾ |
|
| ഇ. കോളി | വയറുവേദന/1 ഗ്രാം |
| സാൽമൊണെല്ല | വയറിന്റെ അളവ്/25 ഗ്രാം |
| പാക്കേജ്: 10kg/കണ്ടെയ്നർ, ഫുഡ് ഗ്രേഡ് | |
| ഷെൽഫ് ലൈഫ്: 25 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ താഴെ സീൽ ചെയ്ത യഥാർത്ഥ പാക്കേജിൽ 12 മാസം. | |




